現(xiàn)在的大盤雞店越來越多，這是因為大盤雞越來越受人歡迎，具有非常廣闊的時長，大盤雞的利潤當(dāng)然是高的，否則不會有這么多人選擇加入開大盤雞的行列。一份大盤雞的均價在80元作用，但是所使用的原材料都是日常生活中十分常見的，所以價格不會很高，因此就會有很大的利潤空間。

一份大盤雞的利潤，根據(jù)定價來看，一般在價格的一般左右，也就是說，一份大盤雞能夠有百分之五十的盈利空間，這是一個非常高的利潤率。下面一起來看看開家大盤雞店利潤怎么樣。

在焦作開家大盤雞店利潤怎么樣?一年能賺10多萬!

開個大盤雞店一年收入大概50萬以上，主要看大盤雞店有多少桌，按照現(xiàn)在市場價一桌消費300元，10桌一天就接近5000元，那么一年下來營業(yè)額基本50萬左右。大盤雞店的利潤大概在20-30%左右，一年大概可以賺10萬元左右。

以100平米的小型大盤雞店面為例。

100平米大盤雞店，座位以50個計算，日平均上座率120%，人均消費40元，則日營業(yè)額：40*50*120%=2400元，月營業(yè)額：2400*30天=72000元。

成本一：大盤雞材料成本一般是35%-40%，我們按40%計算，材料成本=72000元*40%=28800元。

成本二：人員工資按人均3000每月元計算，5名員工一月工資=3000*5=15000元。

成本三：房租雜費8000元每月計算;

成本四：營銷費用2000元每月;

成本五：水電氣稅收5000元每月計算;

月純利：72000—28800(材料)—15000(工資)—8000(房租)—2000(營銷費用)—2000(水電氣稅)=16200元;

年純利：14200元*12=194400元。（數(shù)據(jù)僅供參考）

如何經(jīng)營好一家大盤雞店?三個技巧分享!

一、選擇好的店址

樹長得好不好的看栽的地方，大盤雞店經(jīng)營得好不好也和店面位置有著莫大的關(guān)系。選址店址時要盡量選擇人流量大的位置，不能為了節(jié)省租金而求其次。人流量越大，生意就越好做，付出的租金是很容易收回來的。

二、做好口味

餐飲行業(yè)中，口味是顧客評價商家的一個重要衡量指標(biāo)?？谖蹲龅貌缓?，顧客不會來二次消費。如果大盤雞店是開在車站這樣人流量比較大的地方，口味差勁了一點倒也不會有太大的影響，但是如果周圍本身人流量就很少，口味再跟上不上去，久只能面臨被淘汰的危機了。不過，如果能選擇一個比較可靠、有名氣的大盤雞品牌加盟，這個問題就能得到很好的解決。

三、做好裝修

這一點是很多大盤雞店經(jīng)營者容易輕視的。開大盤雞店本身耗資就已經(jīng)不少了，因此很多投資者在裝修方面壓縮經(jīng)費，結(jié)果就是裝修做得不如人意，讓很多明明想來消費的顧客都流失了。一般來說，大盤雞店的裝修是比較耗資的。不但要保證水電氣線路暢通，還要安裝好換氣裝置，做好采光，給顧客營造一個舒適的用餐環(huán)境。座椅購置方面，投資者要盡量選購質(zhì)量較好的實木桌椅，這樣才能展現(xiàn)出傳統(tǒng)元素。

開大盤雞店如何選址，選對位置成功幾率更大!

1、分析人群動向同一塊區(qū)域，臨近辦公區(qū)的街道、或是臨近地鐵站的門店、或是臨近小區(qū)入口處的街道、或是臨近交通主干道路口處、或是商廣場內(nèi)交叉路口處，這些地方的生意更好。因為這些地方的人群行動線更加密集，門店的曝光次數(shù)也比較多;同時，這些區(qū)域是附近人群的高頻停留點，門店被選擇的機會更多。

2、門面吸引力門面的形象也是吸引顧客進店的因素之一，只不過在開店前，門面墻體、門頭、門窗等可塑造的部分需要在位置確定后才能進行。選位置時的需要注意的吸引力就在于：門口的可見區(qū)域有多寬、門頭是否易于展示到路過的人眼中、門口附近的交通狀況、門店附近的設(shè)施區(qū)域等方面，門頭易于展現(xiàn)、行人來往停留不會擁擠、門口區(qū)域敞亮易于展示產(chǎn)品信息、附近設(shè)施全面人群流量大等等，就是門面的吸引力，比如門口旁邊或者店鋪對面有個垃圾堆放區(qū)域，那肯定沒多少會來店里用餐。

3、注意鋪位的性價比有些店鋪的位置固然不錯，但是租金很高，與門店的消費人群定位和預(yù)估營業(yè)收入相差太大，入不敷出，這樣的位置是不建議選的。比如自助大盤雞的定價一般是幾十元錢，薄利多銷收入也不會特別高，選擇租金很高的位置，看似店里客人很多，但是每月核算下來還是虧本，在這里開店就沒什么意義。

2個推薦的選址

1、人流量的匯集點，人流量的重要性對大盤雞店利益我們不多闡述。所謂的人流交匯積點，指的就是接著附近幾條街道的樞紐，消費者無論經(jīng)過哪個街道，最終都會匯集到這個街道。

2、聚客點附近選址應(yīng)選在多人群聚集的點。這些地方人流量大且集中，對大盤雞人流量有積極的影響。如大型商超、大型居民區(qū)或者大學(xué)城或者學(xué)校附近等。